【红豆馅吐司的家常做法】红豆馅吐司是一款深受喜爱的传统甜点，外皮松软香甜，内馅绵密细腻，非常适合早餐或下午茶时享用。下面是一份简单易学、适合家庭制作的红豆馅吐司做法总结。
一、材料准备
| 食材名称 | 用量（约2个吐司） |
| 高筋面粉 | 300克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 盐 | 3克 |
| 酵母 | 5克 |
| 牛奶 | 180ml |
| 黄油（室温软化） | 30克 |
| 红豆馅 | 200克 |
二、步骤说明
1. 和面
将高筋面粉、细砂糖、盐和酵母混合均匀，加入牛奶搅拌成团，再加入软化的黄油揉至光滑有弹性，进行第一次发酵（约1小时，至两倍大）。
2. 分割与整形
发酵好的面团排气后分成两份，擀成椭圆形，抹上红豆馅，从一端卷起，捏紧接口，放入吐司模具中。
3. 二次发酵
盖上保鲜膜，放在温暖处进行二次发酵（约30-40分钟），至面团膨胀至模具的8分满。
4. 烘烤
烤箱预热至170℃，放入吐司模烘烤约30-35分钟，表面呈金黄色即可取出冷却。
5. 切片食用
待吐司完全冷却后，切片食用，口感更佳。
三、小贴士
- 红豆馅可自制或购买现成的，自制红豆馅需提前煮熟并加糖拌匀。
- 若没有吐司模具，也可用烤盘制作，但形状会略有不同。
- 烘烤时间根据自家烤箱性能适当调整，避免烤焦。
通过以上步骤，你就能轻松在家做出香甜可口的红豆馅吐司。无论是作为早餐还是下午茶点心，都非常合适。动手试试吧！
