【白菜心拌粉丝的家常做法】白菜心拌粉丝是一道简单又美味的家常菜，适合日常饮食搭配。它不仅口感清爽，而且营养丰富，特别适合夏天食用。下面将从食材准备、制作步骤和营养价值三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、食材准备
| 食材 | 用量（约） |
| 白菜心 | 1颗 |
| 粉丝 | 1小把 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 生姜 | 少许 |
| 酱油 | 1汤匙 |
| 香醋 | 1/2汤匙 |
| 香油 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 辣椒油 | 可选 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 白菜心洗净，切成细丝，放入碗中备用。 |
| 2 | 粉丝用温水泡软后，沥干水分，加入白菜心中。 |
| 3 | 蒜和生姜切末，放入碗中，加入酱油、香醋、盐、辣椒油和香油调成酱汁。 |
| 4 | 将调料倒入白菜心和粉丝中，搅拌均匀即可食用。 |
三、营养价值
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 约60千卡 |
| 蛋白质 | 2克 |
| 脂肪 | 1克 |
| 碳水化合物 | 10克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 维生素C | 15毫克 |
四、小贴士
- 白菜心选择新鲜、脆嫩的为佳。
- 粉丝可选用绿豆粉丝或红薯粉丝，口感更佳。
- 喜欢酸辣口味的朋友可以多加一点香醋和辣椒油。
- 拌好后建议尽快食用，避免蔬菜出水影响口感。
总结：
白菜心拌粉丝是一道快手又健康的家常菜，操作简单，味道清爽，非常适合家庭日常制作。通过合理搭配食材，不仅能提升口感，还能增加营养摄入。如果你喜欢清淡口味，这道菜绝对值得尝试！
