消费税作为一种间接税，主要针对特定商品和服务进行征收，其目的是调节消费结构、引导合理消费以及增加财政收入。在我国，消费税的征收范围随着经济的发展和政策的调整不断变化，但总体上仍以部分奢侈品、高能耗产品和对环境有影响的商品为主。

首先，消费税的征收对象主要包括烟、酒、化妆品、贵重首饰、成品油、小汽车等。例如，香烟和白酒作为典型的应税消费品，因其对健康和社会的影响较大，被纳入消费税的征税范围。同时，高档化妆品和珠宝玉石等奢侈品也因消费水平较高而受到税收调控。

其次，随着环保理念的普及，一些高污染、高能耗的产品也被列入消费税的征收范围。比如，汽油、柴油等成品油在生产和使用过程中会对环境造成一定影响，因此国家对其征收消费税，以促进节能减排和绿色消费。

此外，近年来，我国消费税改革逐步推进，扩大了征税范围。例如，电子游戏、高尔夫球具、高档手表等新兴消费品也被纳入征税范畴，进一步体现了消费税在引导消费行为方面的作用。

值得注意的是，消费税的征收并不适用于所有商品和服务，许多日常必需品如粮食、蔬菜、服装等并未被列入征税范围，这体现了税收政策对民生的关注和保护。

总之，消费税的征收范围涵盖了一系列特定商品和服务，旨在通过税收手段调节消费行为、促进资源节约和环境保护。了解消费税的具体征收范围，有助于消费者更好地理解税收政策，并在日常生活中做出更加理性的消费选择。