在日常生活中，一道简单又营养的菜肴总能带来满满的幸福感。今天就来教大家如何制作一道色香味俱佳的家常菜——番茄牛肉。
首先，准备所需食材：新鲜的牛肉300克、成熟的大番茄两个、洋葱半个、蒜瓣几颗以及一些香菜作为点缀。此外，还需要适量的食用油、盐、糖、酱油和料酒等调味品。
接下来是烹饪步骤：
1. 牛肉切片后用少许盐、糖、料酒腌制15分钟；同时将番茄切成小块，洋葱切丝备用。
2. 锅中倒入适量食用油，加热至五成热时放入腌好的牛肉快速翻炒至变色捞出待用。
3. 锅内留底油，加入切好的蒜末爆香，随后下入洋葱丝翻炒均匀。
4. 把切好的番茄块加入锅中，中小火慢慢熬煮直至软烂出汁。
5. 将之前炒过的牛肉重新倒回锅中与番茄混合，调入适量酱油提味，并根据个人口味调整咸淡。
6. 最后撒上些许香菜即可出锅装盘享用啦！
这道菜不仅做法简便快捷，而且富含蛋白质和维生素C等多种营养成分，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时端上餐桌。希望每位读者都能尝试着动手做一做，享受美食带来的快乐时光！
