格瓦斯是什么
发布时间：2025-04-30 11:52:14来源：
——传统发酵饮料的魅力
格瓦斯是一种源自俄罗斯的传统发酵饮料，近年来因其独特的风味和健康益处逐渐受到全球关注。它以面包干或麦芽为基底，通过乳酸菌、酵母等微生物发酵制成，呈现出微微的酸甜口感与淡淡的酒精气息。这种饮品不仅保留了浓郁的谷物香气，还富含多种维生素和有益菌群，有助于促进消化和增强免疫力。
制作格瓦斯的过程看似简单却充满仪式感。将面包干浸泡于糖水中，加入发酵剂后静置几天，即可获得一杯色泽金黄、泡沫细腻的饮品。在俄罗斯，格瓦斯不仅是日常生活中不可或缺的一部分，更常出现在节日庆典中，象征着家庭团聚与幸福安康。
如今，随着健康饮食理念的普及，格瓦斯已超越地域限制，成为世界各地人们喜爱的天然发酵饮料之一。无论是清晨唤醒活力，还是夜晚放松身心，一杯格瓦斯都能带来别样的味觉享受与健康体验。
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