玫瑰腐乳肉
发布时间：2025-03-20 00:32:22来源：
酱香浓郁的家常美味
腐乳肉是一道经典的中式家常菜，以其独特的风味深受人们喜爱。这道菜以五花肉为主料，经过炖煮后入口即化，再搭配上玫瑰腐乳的鲜香，让整道菜色香味俱佳。
首先将五花肉切块焯水去腥，然后用少量油煎至表面微黄，接着加入葱姜蒜爆香。随后放入玫瑰腐乳及腐乳汁，翻炒均匀使肉块充分吸收酱汁的味道。倒入适量清水，加入冰糖、生抽和老抽调味调色，大火烧开后转小火慢炖约40分钟。期间需不断翻动防止粘锅，待汤汁浓稠即可出锅。
成品色泽红亮诱人，肉质软糯而不腻，每一口都能品尝到玫瑰腐乳带来的独特香气。无论是搭配米饭还是单独食用，都令人回味无穷。这道菜不仅制作简单，还富含蛋白质与多种营养成分，非常适合家庭日常烹饪。
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