苦菊花生米怎么凉拌好吃
发布时间：2025-03-18 09:33:54来源：
苦菊花生米的创意凉拌做法
苦菊和花生米是两种看似简单的食材，但通过巧妙的搭配与调味，可以碰撞出令人惊艳的美味。首先，将苦菊洗净后切成适当大小的段，用淡盐水浸泡几分钟以去除苦涩味；花生米则提前炒熟或煮熟备用。接着，准备调料汁，可以加入蒜末、生抽、醋、少许糖以及辣椒油，根据个人口味调整比例。将处理好的苦菊和花生米放入大碗中，倒入调好的酱汁，轻轻拌匀，确保每一片苦菊都裹满酱汁。最后，可以根据喜好撒上一些芝麻或者香菜点缀增香。这道凉拌菜色泽清新、口感丰富，既有苦菊的爽脆，又有花生米的香醇，非常适合夏日消暑或日常佐餐。
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