黄瓜炒鸡蛋——夏日清爽家常菜
发布时间：2025-03-05 16:12:22来源：
炎炎夏日，一道简单又美味的黄瓜炒鸡蛋不仅能够带来清新的口感，还能为餐桌增添一抹亮色。黄瓜的脆爽与鸡蛋的嫩滑完美融合，既是一道营养均衡的佳肴，也是一道解暑开胃的小菜。
制作这道菜的关键在于食材的新鲜和火候的掌握。首先将黄瓜洗净切成薄片，鸡蛋打散备用。锅中倒入适量油，油热后先下入鸡蛋液快速翻炒至八成熟，盛出备用。接着用同一锅，加入少许油，放入黄瓜片快速翻炒几下，待黄瓜略微变软后，再将之前炒好的鸡蛋倒回锅中，快速翻炒均匀，加盐调味即可出锅。
这道黄瓜炒鸡蛋色泽金黄翠绿相间，香气扑鼻，味道鲜美，是夏季家庭聚餐时不可或缺的一道美食。无论是作为主食搭配还是下饭菜，都能让人食欲大增，回味无穷。
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